10.52Z – Fabrication de glaces et sorbets

Cette sous-classe comprend : – la production de crèmes glacées, glaces et sorbets en vrac ou en conditionnement individuel

Cette sous-classe ne comprend pas : – la production de spécialités pâtissières glacées (cf. 10.7) – les activités des établissements de consommation de crème glacée (cafés, salons de thé, etc.) (cf. 56.10)

Produits associés : 10.52.10, 10.52.99 10.6 TRAVAIL DES GRAINS ; FABRICATION DE PRODUITS AMYLACÉS Ce groupe comprend la mouture de farines ou de semoules à partir de céréales ou de légumes, la mouture, le nettoyage et le polissage du riz, ainsi que la fabrication de mélanges de farines ou de pâtes préparés à partir de ces produits. Ce groupe comprend également la mouture du maïs et des légumes par voie humide et la fabrication d"amidon et de produits amylacés. 10.61 Travail des grains