56.21Z – Services des traiteurs

Cette sous-classe comprend : – la fourniture de services de restauration sur la base de dispositions contractuelles conclues avec le client, à l"endroit précisé par celui-ci et pour une occasion particulière Cette sous-classe comprend aussi : – l"organisation de noces, banquets, cocktails, buffets, lunchs et réceptions diverses à domicile ou dans des lieux choisis par le client

Cette sous-classe ne comprend pas : – la préparation d"aliments périssables destinés à la revente (cf. 10.89Z) – le commerce de détail d"aliments périssables (cf. 47)

Produits associés : 56.21.11, 56.21.19 56.29 Autres services de restauration Cette classe comprend la fourniture de services de restauration industrielle sur la base de dispositions contractuelles conclues avec le client, pour une durée déterminée. L"exploitation en concession de services de restauration, comme dans des installations sportives ou autres, est également comprise. Les repas sont généralement préparés dans des cuisines centrales.